“Creo que hay que prestar más atención al medio ambiente en todas las fases del proceso, ya sea en la producción, el tueste, el transporte o el consumo”.
Preguntas y respuestas con Dulce Barrera
¿Cuál es tu experiencia o papel en el sector del café?
Soy catadora, actualmente encargada del control de calidad en Bella Vista Coffee.
He participado en tres versiones del Campeonato Mundial de Catadores. En 2019, obtuve el cuarto lugar.
¿Por qué decidiste trabajar con MTPak Coffee?
Me atrajo el interés de MTPak Coffee por los empaques sostenibles, sus características innovadoras de diseño y su gama de productos biodegradables.
¿En qué crees que debe centrarse el sector del café moderno?
Creo que hay que prestar más atención al medio ambiente en todas las fases del proceso, ya sea en la producción, el tueste, el transporte o el consumo.
Cuéntanos más sobre cómo ves el empaque de café y en qué crees que debería centrarse el sector en el futuro.
Aunque el empaque del café debe ser respetuoso con el medio ambiente, también debe ser sencillo y asequible para los tostadores, sin importar su ubicación.